Con la develación del cartel del XVI Festival Internacional del Paste, arrancó oficialmente la promoción de este evento en Real del Monte. En una rueda de prensa en el Pueblo Mágico, el comité organizador confirmó que la fiesta se realizará los días 11, 12 y 13 de octubre.

En el presídium estuvieron presentes el Maestro Efrén Ángeles Plascencia, director general de Pueblos Mágicos; la diputada Elvia Sierra Vite; María Isabel Arriaga del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte; la diputada electa Liz Ordaz y el presidente electo de Real del Monte, Edmundo Méndez Tejeda.

Este año, el festival celebrará 200 años de la llegada del paste a Pachuca, un platillo que se ha convertido en sustento de miles de familias. Se ofrecerán aún más espectáculos destacando la gastronomía y la cultura de Real del Monte para honrar la historia del municipio.

María Isabel Arriaga Lozano, del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A. C. (Corepac), mencionó que la celebración de este platillo representa a generaciones de familias que han conservado la tradición conectando con las raíces de los mineros ingleses, compartiendo esta herencia con más personas.

Este décimo sexto festival es una oportunidad para seguir celebrando y honrando la cultura de Real del Monte, según Arriaga Lozano. Edmundo Méndez Tejeda, presidente electo de Real del Monte, felicitó a los organizadores por estos 16 años de festival y garantizó su apoyo incondicional.

Enrique Garnica, diseñador del cartel, incluyó un isotipo del casco minero, un paste de papa abierto por la mitad, una mina y una ventana en forma de vitral, añadiendo las banderas de Inglaterra y México para conmemorar esta importante fecha. 

 Efrén Ángeles Plascencia, en representación de la titular de Turismo Liz Quintanar, destacó la importancia del evento para la gastronomía, cultura, tradición y turismo de Real del Monte.

La diputada electa Liz Ordaz reconoció la labor y el impacto del festival en la generación de empleo, mientras que la diputada Elvia Sierra Vite destacó la relevancia de disfrutar del evento junto con la nueva administración.

El XVI Festival Internacional del Paste promete ser un evento significativo para Real del Monte, honrando la historia y la tradición de esta emblemática comida que ha pasado de ser una humilde comida de mineros a una rica tradición gastronómica.