Con motivo de los 200 años de la llegada del paste a la región de Pachuca y sus bosques, una delegación de la embajada británica, representantes de la comunidad inglesa y artistas de Redruth, Cornwall, visitarán Hidalgo.

La presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A. C. (Corepac), María Isabel Arriaga Lozano, anunció que esta visita se enmarca en las actividades de conmemoración del bicentenario de este emblemático platillo.

Arriaga Lozano destacó que, como parte de las celebraciones, se recopilarán historias de las personas que llevan más tiempo dedicándose a la elaboración del paste.

Estas historias serán transmitidas durante la 16ª edición del Festival del Paste, que se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre. Además, se reconocerá a los artesanos del paste con un distintivo especial del bicentenario, en honor a su legado culinario.

Una de las atracciones principales del festival será la elaboración del paste más grande del mundo, que mide más de tres metros de longitud.

Aunque no se puede superar este récord debido a las limitaciones del horno utilizado, se incrementará la cantidad de relleno, haciendo aún más especial esta creación. A diferencia de otras competiciones, este paste se realiza en una sola pieza, manteniendo su autenticidad y tradición.

A pesar de las obras en curso en la entrada de Mineral del Monte, Arriaga Lozano confía en que no afectarán la llegada de visitantes.

En 2023, el festival atrajo a aproximadamente 80,000 personas, y se espera que este año se supere esa cifra. La organización del festival se realiza sin apoyo gubernamental, contando con el respaldo de la iniciativa privada y los patrocinadores.

El Festival del Paste contará con la participación de la embajada británica, gaitas de San Patricio, una comunidad de Redruth, artistas ingleses y otras personalidades que enriquecerán el evento, convirtiéndolo en un espacio internacional. También se espera una exposición fotográfica, entre otras actividades culturales que resaltarán la rica herencia del paste.