La Ciudad de México, conocida por su rica gastronomía y tradiciones culinarias, alberga una polémica gastronómica que ha perdurado a lo largo de los años: la cuestión de si las quesadillas pueden o no llevar queso. Mientras que los habitantes locales defienden la posibilidad de disfrutar de este popular platillo mexicano sin incluir queso, los visitantes, a menudo, quedan perplejos por esta particularidad culinaria.